À la carte
Alkuruokia / Apetisers:
| € | |
|
Alkuruokia / Appetisers Talon salaattia L/G/M paahdettuja vihanneksia, cashewpähkinää, talon leipää Salad à la maison roasted vegetables, cashew nuts, homemade bread Blinejä L/G(M) siianmätiä, sipulia, smetanaa, lohipastramia, punasipulihilloketta Blinis whitefish roe, onion, sour cream, salmon pastram, red onion compote Lapin herkkulautanen L/G/M savustettua rautua, graavattua lohta, poron kotapaistia, rapuherkkua, raikasta metsäsienisalaattia, suppilovahvero-pihlajanmarja chutney Lappish delicacies on a plate smoked Arctic char, salted salmon, crab delicacy, cold smoked reindeer, fresh wild mushroom salad, funnel chanterelle- rowanberry chutney Fenkolilla ja aurajuustolla gratinoidut etanat L/G -talon leipää Fennel and blue cheese gratinated escargots -house bread L=laktoositon/ lactose free VL=vähälaktoosinen/ low-lactose M=Maidoton/milk free G=gluteeniton pyydettäessä/ gluten free on request GL=gluteeniton vaihtamalla lisäke/gf change side dish GK=gluteeniton vaihtamalla kastike/ gf change sauce |
9,80
15,80
14,60
11,90 |
Keittoja / Soups:
| € | |
Pohjoinen Bouillabaisse keitto L/G(M) turskaa, rapuja, rautua ja sinisimpukoita, tillismetanaa, talon leipää
Arctic Bouillabaisse soup
Cod, shrimps, Arctic char and mussels, dill-flavoured sour cream, homemade bread Samettinen Herkkutattikeitto L/G(M)
talon leipää
Velvety smooth Cep soup homemade bread
|
12,80
12,50 15,90
|
Kasvisruoka / Vegetarian:
| € | |
Metsäsieniohratolla täytettyjä ohukaisia 17,90 € L
metsäsienikastiketta, vihanneksia
Crêpe rolls stuffed in Wild mushroom barley risotto
Wild mushroom sauce, vegetables L=laktoositon/ lactose free VL=vähälaktoosinen/ low-lactose M=Maidoton/milk free G=gluteeniton pyydettäessä/ gluten free on request GL=gluteeniton vaihtamalla lisäke/gf change side dish GK=gluteeniton vaihtamalla kastike/ gf change sauce |
17,90 |
Kalaruokia / Fish dishes:
| € | |
|
Lapin kaloja lautasella L/GK savustettua lohta, paahdettua siikaa ja pariloitua rautua, tartar ja metsäsienikastiketta, perunamuusia Lappish fish on a platter smoked salmon, roasted whitefish and griddle pan fried Arctic char, tartar and wild mushroom sauce, mashed potatoes Pariloitua tunturirautua L/GL(M) rapukastiketta, hernepyrettä, metsäsieniohrattoa Griddle pan-fried Arctic char crab sauce, mushy peas, wild mushroom barley risotto L=laktoositon/ lactose free VL=vähälaktoosinen/ low-lactose M=Maidoton/milk free G=gluteeniton pyydettäessä/ gluten free on request GL=gluteeniton vaihtamalla lisäke/gf change side dish GK=gluteeniton vaihtamalla kastike/ gf change sauce |
27,60
29,50 |
Liharuokia / Meat dishes:
| € | |
|
Paistettua poronvasanmaksaa L/GL mustaherukkakastiketta, timjami-perunamuhennosta, puolukka-sipuli chutneytä, pororyynäriä Fried reindeer calf liver blackcurrant sauce, thyme-potato mash, lingonberry-onion chutney, reindeer barley groats sausage Perinteistä poronkäristystä L/G perunamuusia, puolukkaa ja maustekurkkua Traditional sautéed reindeer mashed potatoes, lingonberries and spice-pickled cucumbers Yön yli haudutettua karitsan niskaa L/G(M) valkosipuliperunaa, karamellisoitua lanttua, valkosipulista timjamikastiketta Overnight braised neck of lamb garlic potatoes, caramelised swede, garlic-flavoured thyme sauce Härän seläkettä sisäfileestä L/G(M) Savusimpukka kastiketta, valkosipuliperunaa Beef tenderloin Peppersauce, garlic potatoes
Ylikypsää härän entrecotea Chasseur- kastiketta, valkosipuliperunaa
Overcooked beef entrecôte garlig potatoes, chasseur sauce
|
22,90
26,50
29,40
34,90
31,90 |
|
Talon sipulipihvi L/G/M ratatouillea, Rosamunda lohkoperunoita, sipulikastiketta Onion beef steak à la maison ratatouille, country-style potato wedges, onion sauce Poron fileetä ja kevyesti savustettua poronpaahtopaistia L/G(M) riistakastiketta, juureksia, rosmariini perunakakkua Reindeer Fillet and lightly smoked Reindeer roast game sauce, vegetables, rosemary potato cake Kanapastaa aurajuustokastikkeessa L/G tagliatelle pastaa, kananfileetä, aurajuustoa, salaattia Chicken pasta with blue cheese sauce tagliatelle pasta, chicken file, blue cheese, salad Talon poroburgeri L/G/M 180 g poronjauhelihapihvi, bbq-kastiketta, maalaisranskalaisia, coleslaw-salaattia Reindeer burger à la maison 180 g ground reindeer steak, barbecue sauce, country fries, coleslaw
Metsästäjän leipä L Naudan ulkofilepihvi, paahdettua leipää, metsäsienikastiketta, salaattia
Traditional Hunter`s bread Beef steak, toasted bread, wild mushroom sauce, salad
Savuporoyllätys Savuporomuhennoksella täytetty tunturirieska, salaattia
L=laktoositon/ lactose free VL=vähälaktoosinen/ low-lactose M=Maidoton/milk free G=gluteeniton pyydettäessä/ gluten free on request GL=gluteeniton vaihtamalla lisäke/gf change side dish GK=gluteeniton vaihtamalla kastike/ gf change sauce |
28,50
35,90
21,90
24,50
18,90
18,90 |
|
|
|
Jälkiruokia / Desserts:
| € | |
|
Lakkaparfait ja revontulikastiketta L/G Cloudberry parfait with northern lights sauce |
12,10 |
|
Crème brûlée L/G karpalohilloketta Crème brûlée cranberry compote |
10,50 |
|
Kolmen suklaan kakkua G kuningatarkastiketta Chocolate cake à la maison strawberry and blueberry sauce |
11,20 |
|
Mantelilla paneroitua leipäjuustoa VL/G lakkahilloa, suolakinuskia Lappish squeaky cheese breaded with almonds cloudberry jam, salted caramel
Tiramisu |
10,40 10,50 |
|
Jäätelöä 4 € / pallo tai 9 € / kolme palloa VL/G makuina: mansikka, suklaa ja aito vanilja kastikkeet: suklaa ja kinuski Ice cream 4 €/ scoop or 9 €/ three scoops flavours: strawberry, chocolate and traditional vanilla toppings: chocolate and caramel
L=laktoositon/ lactose free VL=vähälaktoosinen/ low-lactose G=gluteeniton pyydettäessä/ gluten free on request GL=gluteeniton vaihtamalla lisäke/gf change side dish GK=gluteeniton vaihtamalla kastike/ gf change sauce |
4,00 / 1 pallo
|
Lapsille / Children's:
| € | |
|
Paistettua rautua € L/G perunamuusia, tartarkastiketta ja salaattia |
10,50 |
| Lihapullia ja perunamuusia L/G Meatballs and mashed potatoes |
9,20 |
| Poronkäristys ja perunamuusia L/G Sauteed reindeer and mashed potatoes |
13,50 |
|
Lehtipihvi ja ranskalaiset L/G Kanapastaa tomaattikastikkeella L/G/M Chicken pasta with tomato sauce
Lasten kinkku -tai margarita pizza/ham or margarita pizza L/G Jäätelöannos /Ice cream L/G vanilja/suklaa/mansikkajäätelöä ja suklaa/kinuskikastiketta L=laktoositon/ lactose free M=Maidoton/milk free G=gluteeniton pyydettäessä/ gluten free on request
|
13,50
8,50
8,00 3,50 |